Sous-Chef (w / m, 100%)
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Sous-Chef (w / m, 100%)
Aufgabenbereich
- Hauptverantwortung für die Produktion in der Küche während der Abwesenheit des Küchenchefs
- Kontrolle der Warenbewirtschaftung und des Bestellwesens
- Angebotsplanung inklusive Kalkulation
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Teams
- Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Schulung der Köche und Förderung des Kreativität
- Repräsentiert das Küchenteam gegen aussen
- Erledigung von administrativen Aufgaben
- Einhaltung, Umsetzung und Überprüfung der Qualitätsstandards
- Einhaltung des Lebensmittelgesetzes sowie der Arbeitssicherheit- und Hygienerichtlinien
- Unregelmässige Arbeitszeiten, inkl. Einsätze an Wochenenden
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Ausbildung zum Diätkoch und diplomierten Küchenchef
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion, von Vorteil im Gesundheitswesen
- Mehrjährige Führungserfahrung ist gewünscht
- Affinität zu Herstellung trendorientierten Speisen und Anrichteweisen
- Perfekte Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich)
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-100402-48427-3
Kontakt
Roger Jäggi,
044 213 21 33
E-Mail
E-Mail schreiben
Arbeitsort
Joker Personal AG
Über die Firma
