Responsable de restaurant

Leader sur le marché des 3 et 4 étoiles à Genève, le groupe Manotel exploite six hôtels totalisant 610 chambres.L'Hôtel Edelweiss 3 étoiles supérieur vous propose une véritable escapade en montagne en plein centre de Genève. La convivialité et la décoration chaleureuse des 42 chambres et le centre business forment un ensemble aussi original qu’unique. Dans un environnement alpestre, le restaurant Edelweiss propose une cuisine typiquement suisse et une animation musicale.

En prévision du départ en retraite du titulaire, nous recherchons notre futur :

Mission:

Notre futur Responsable aura pour mission principale de gérer l’ouverture de notre nouveau restaurant après travaux

• Diriger, former le personnel de salle et coordonner les activités de la restauration
• Accueillir, conseiller, servir et fidéliser les clients
• Effectuer les encaissements et la facturation
• Assurer la gestion des stocks relatifs à son service
• Veiller à la propreté des points de vente de la restauration

Profil :

• Formation hôtelière
• Expérience récente et confirmée en qualité de manager en restauration (minimum 2 ans)
• Excellentes connaissances des produits suisses
• Très bonne maîtrise du français et de l’anglais
• Excellentes compétences commercial
• Leadership
• Esprit d’initiative, novateur et dynamique
• Sens de l’analyse et des priorités
• Polyvalent/e et flexible
• Bonnes connaissances de Micros et Materials control

Nous vous offrons un poste stimulant et la possibilité de contribuer activement au succès de l’établissement. Un groupe innovant et reconnu pour son savoir-faire, une équipe de professionnels dynamiques est prête à vous accueillir avec enthousiasme.

Pour tous renseignements concernant notre groupe, nous vous invitons à consulter notre site internet : https://www.manotel.com/

Le bureau des Ressources Humaines se fera un plaisir de répondre à vos questions au 022.909.81.64

Afin de respecter nos engagements environnementaux, nous vous invitons à nous adresser votre candidature complète uniquement par e-mail à l’adresse : Écrire un email