Hotel-
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Chef de Partie (m/w/d), 80-100%
Fachkräfte: Konventionelle Küche
Chef de Partie (m/w/d), 80-100%
Betrieb
Hotel Restaurant Bar Helvetia, Zürich
Arbeitsort
8004 Zürich
Pensum
100 %
Anstellungsart
DauerstelleDauerstelle
Stellenantritt
per 1. Juni 2024 oder nach Vereinbarung
Stellenbeschrieb
Deine Hauptaufgaben in der Übersicht:
•Führen der Posten Saucier, Garde Manger und Entremétier
•Mithilfe bei der Menüplanung und Angebotsgestaltung
•Mithilfe bei Wareneinkäufen / Bestellwesen
•Küchenorganisation von Anlässen bis zu 150 Personen
•Teilnahme an regelmässigen Schulungen
•Qualitätskontrolle der Frischwaren
•Umsetzung & Kontrolle der Lebensmittelhygiene nach HACCP
Anforderungen
Dein Profil für diese Funktion:
•Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (EFZ)
•Gute Deutschkenntnisse
•Interesse für die Stadt Zürich, Kultur und Architektur
•„weltoffen, mit Herzblut dabei, empathisch, organisiert und qualitätsbewusst“
•verantwortungsbewusst und selbständig
Sprachen
Deutsch
Betrieb
Das Hotel Restaurant Helvetia befindet sich im Herzen von Zürich und hat als Gastro-Institution» seit den 1960er-Jahren die Zürcher Stadtgeschichte mitgeschrieben. Neben dem 14 Gault Millau Punkte-Restaurant mit Bar lassen die idyllische Sommerterrasse, die neue Pool Bar im Miami Style sowie die exklusiv buchbare Roof Top Bar den Gast bei jedem Besuch Neues entdecken. Das Boutique-Hotel mit seinen 35 Zimmern, den 2 Business-Apartments und seiner exklusiven Sammlung an moderner Kunst ist ein einmaliges Bijou in der Zürcher Hotellandschaft.
Bewerbung / Kontakt
Hotel Restaurant Bar Helvetia
Stauffacherquai 1
8004 Zürich
Telefon: 04429799990442979999
https://www.hotel-helvetia.ch
Stauffacherquai 1
8004 Zürich
Telefon: 04429799990442979999
https://www.hotel-helvetia.ch
Mailadresse anzeigen
Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Daniel Zelger, General Manager
Telefon: 04429799990442979999
Daniel Zelger, General Manager
Telefon: 04429799990442979999
Datum:Inseratedatum:
14.05.2024
Rubrik:
Jobs > Offene Stellen > Fachkräfte > Konventionelle Küche
Gebiet:
Region Zürich
InserateNr.:
sbi202903