Energieeffizienz

Mundo AG

Schwyz

13/05/2024

Nachhaltigkeit MUNDO AG
Energieeffizienz
Fahrzeugflotte
- Keine Ölheizungen im gesamten Unternehmen - Kühlgeräte werden seit 2016 in der Silent Versionen bestellt (Reduktion - Abwärme von gekühlter und tiefgekühlter Fläche wird zum Heizen unserer Büros und unseres Wassers Geräuschpegel) verwendet
- 1/5 der Motoren entsprechen der Euro 5 Norm, 4/5 der Euro 6 Norm

2020 - 2029 Zielvereinbarung für Energieeffizienz und Klimaschutz mit der Act Cleantech Agentur ab- - Optimierung Fuhrpark (Fahrzeuggrösse) und Disposition (Tourengeschlossen planung) mit IT Unterstützung
2021 / 2022 Leuchten im EG, -2 UG, OG, Milchkühler und der Reiferei (bereits vorher LED) und Teil der

- 2022 Versuch Elektro-Kastenwagen mit Elektro-Kühlung Notbeleuchtung (neu alles LED) gewechselt

Schleuse bei den Übergängen von tiefgekühlte in gekühlte Bereiche
Luftschott bei den Übergängen von tiefgekühlt in gekühlt und gekühlt in ungekühlt bei häufigen Torbewegungen (zwischen Rüstbereichen)
Bei der nächsten Dachsanierung oder einem Ausbau der Liegenschaft wurde die Realisierung einer

Photovoltaik-Anlage mit Act Cleantech Agentur Schweiz, Bund und Kanton Luzern vereinbart Ifco statt Einweg / Karton statt Plastik - Ausbauprojekt, mit Berücksichtigung der Lärmemission, ist in Bearbeitung

Ifco-Gebinde (Mehrweggebinde) wird wenn möglich anstelle Einweggebinde eingesetzt
Anbrucheinheiten werden durch uns in Ifco-Gebinde ausgeliefert
In unserem internen Um- & Abpackprozess verzichten wir auf

Plastikschalen
Klimafreundliche Kälte
- 2010 realisierte Kühl- und Tiefkühlanlage wurde 2020 von R404A umgerüstet Lebensmittelsicherheit / Food Waste auf R449A -> weniger Klimaschädlich, bessere Energie Effizienz - Zertifiziert nach ISO 22000:2018 (Lebensmittelsicherheit) - 2013 / 2014 / 2022 realisierte Kühl- und Tiefkühlanlagen funktionieren mit - Qualitätsmanagementsystem mit Lieferantenbewertung / -auswahl Stickstoff (aktuellster Stand der Technik)

Genaues Disponieren ist Kernkompetenz
Ausverkaufsaktionen, um Food Waste zu vermeiden
Knapp ungenügende Qualität wird an unser Personal verteilt
Schnittabfälle aus der küchenfertigen Produktion und ungenügende Qualitäten werden durch regionale Partner (z.B. Röösli Zoo) abgeholt, resp. der Biogasanlage Weiherhus Kompost AG, Malters, zugeführt

- Beratung vor Ort, am Telefon und Online zu Neuheiten, Saison Artikel, Produkten aus der Region, Optimie- Abfallmanagement / Trennung Rohstoffe rung der Zusammenarbeit und Sortimentsauswahl - Beste Qualitätserhaltung durch ungekühlte, gekühlte, tiefgekühlte und oder befeuchtete Lagermöglichkeiten - Systematische Trennung von Altöl, Altglas, Holz (Einwegpaletten), Karton, - Temperaturüberwachte Transporte in 2-Zonen Fahrzeugen (gekühlt und tiefgekühlt) Kehricht (Restmüll), Organisches Material (Rüstabfälle / Grüngut), Papier und PET IT / Softwareentwicklung
- Unterstützung in der Optimierung der Bestellmenge, des Qualitätsmanagements, der Lieferatenbewertung, des Fahrzeugparks und in der Logistik (Disposition)
- Neue IT Infrastruktur 2020 Eigene Produktion

Logistikwege entfallen, Arbeitsplätze und Wertschöpfung werden vor Ort geschaffen, Verarbeitungsschritte können überwacht, der Bestell-/Lieferrhythmus optimiert und kundenindividuelle Wünsche erfüllt werden
Küchenfertige Produktion -> Hauptfokus Mischsalate in 1 kg, 500 g und 250 g Verpackungen
Reiferei -> Hauptfokus Bananen und essreife Früchte
Rösterei -> Erdnüsse werden ab November bis St. Nikolaus täglich frisch geröstet

Entwicklung Personal

Freie Stellen werden - wenn möglich - intern durch bewährtes Personal besetzt und eine Weiterentwicklung - z.B. durch in- und externe Schulungen - aktiv gefördert
Schonarbeitsplatz zur raschen Wiedereingliederung steht zur Verfügung
Interne Deutschkurse werden kostenlos angeboten
Durch unsere 6 x 24 h Tätigkeiten ermöglichen wir die Vereinbarkeit von Beruf und

Familie -> z.B. im Telefonverkauf oder in der küchenfertigen Produktion in Teilzeitpensen Soziales für die Region
- Produktion von Chlaussäcken in Zusammenarbeit mit der Stiftung Brändi (privatrechtliche Stiftung und professionelle Non-Profit-Organisation). Sie fördert die berufliche, gesellschaftliche und kulturelle Inklusion. Für Menschen mit geistiger oder körperlicher Behinderung und Menschen mit einer Lernbehinderung oder mit einer psychischen Beeinträchtigung. Besitzverhältnisse / Weiterentwicklung der MUNDO AG

Seit 1893 in den Händen von aktiv mitarbeitendem Personal
Aktuell sind unsere Aktien in den Händen von 3 MUNDIANERINNEN und 11 MUNDIANERN
Die Aktien müssen gemäss Partnerschaftsvertrag bei einem Austritt verkauft werden
Sämtliche Arbeitsplätze sind am Standort in Rothenburg
Ein Grossteil des Gewinns wird reinvestiert zur Weiterentwicklung des Unternehmens
Investitionen erfolgen langfristig, keine kurzfristige Optimierung des Gewinns zu Lasten der zukünftigen Entwicklung
Wir sind unabhängig und offen für alle Partnerschaften

Bebauung Grundstück
- Aktuell mit 4 Stockwerken (-2UG und +1 OG) Parzelle optimal ausgereizt (Sorge zum Boden)

Hecke an Grundstückende mit geschützten Bäumen
2022 Optimierung Warenannahme: Geräuschdämmende Anpassrampen, Steckdosen für LKW Kühlung, Vergrösserung

Umschlagplatz zur Stauvermeidung Nachhaltige Produkte

Produzenten aus der Zentralschweiz
Früchte und Gemüse im Standard IP-SUISSE (integrierte Produktion) und oder SUISSE GARANTIE
Zusatzsortimente in allen Sortimentsbereichen

BIO Suisse
BIO Suisse Knospe
Aus der Region
FAIRTRAIDE (ehemals Max Havelaar)
ProSpecieRara
Berg- / Alpverordnung

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